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毛豆烧鸡腿的家常做法(毛豆烧鸡)

来源:城市网    时间:2023-08-29 15:31:46

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(资料图片仅供参考)

切鸡腿和鸡翅。将去皮的毛豆带壳去皮,生姜切片,干辣椒切片,火锅用冷油切片,加入豆瓣酱,红油翻炒,加入生姜,干辣椒翻炒,鸡块翻炒均匀,加入料酒,用生抽和老抽翻炒上色,加入毛豆调味,翻炒均匀后加入覆盖食材3/2的水。盖上盖子,用中火煮15分钟。加入红辣椒翻炒。最后加点盐翻炒入味。

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